Литовский крупник
Необходимо: 1 стакан меда, 1 стакан воды, немного спирта, немного палочки ванили, 1/4
мускатного ореха, щепотку корицы, несколько гвоздичек, кусочек лимонной или
апельсиновой цедры.
Смешайте воду и мед. Полученную смесь доведите до кипения. Измельчите приправы
и бросьте в кипящий напиток. Варите еще несколько минут, снимите с огня и
поставьте настаиваться на 30 мин. Процедите и еще раз вскипятите. Кипящий
крупник налейте в кувшин с крышкой, добавьте спирт, быстро размешайте и
закройте. Подавайте очень горячим в водочных стопках или предварительно
подогретых кофейных чашечках.
|