Рябиновый ликер
Необходимо: 2 кг рябины, 1 л спирта, л воды, 1 кг сахара, кору ванили, 10
миндальных орехов.
Рябину, ваниль и толченые орехи залейте спиртом и поставьте настаиваться. Через
месяц сцедите. Выдавите сок из ягод и смешайте его со сцеженной жидкостью.
Влейте охлажденную кипяченую воду с сахаром. Вновь смешайте и разлейте в
бутылки. Через 2 месяца ликер будет уже готов, но лучше выдерживать его в течение
более длительного срока.
|