Спотыкач

1 кг черной смородины перебрать, вымыть, обсушить. Растолочь, сложить в
полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из 1 кг сахара и 3,5 стаканов воды сварить
густой сироп, все время снимая пену. В сироп влить сок смородины. Вскипятить.
Снять с огня. Влить 750 г водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и,
не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть. После этого
спотыкач остудить, разлить в бутылки, закупорить и хранить в холодном месте.